Si no lo sabías, ahora lo sabes: un platillo puede volverse un recuerdo para toda la vida. Ese suspiro en la mesa es fruto de tu esfuerzo y tu dedicación, y de horas de práctica en cocina mexicana e internacional, panadería, chocolatería y emplatado. Detrás de cada delicia hay técnica y un objetivo claro.
Sobre el programa
Sales sabiendo montar una cocina y sostenerla. Dominas las técnicas que se repiten detrás de cualquier carta —los cortes, las cocciones, los fondos, el pan y la pastelería— y las aplicas lo mismo a un menú mexicano que a uno francés o italiano. Y aprendes la parte que hunde a la mayoría de los restaurantes: costear un platillo, planear un menú que deje margen y ordenar las compras. El inglés llega hasta certificación.
Qué aprendes
- Técnicas de cocina fría, caliente y de cocción
- Panadería, pastelería y chocolatería
- Cocina mexicana e internacional
- Costos, compras y planeación de menús
Dónde trabajas
- Restaurantes y cocinas profesionales
- Panadería, pastelería y repostería
- Eventos y banquetes
- Negocio propio
Cómo estudiarás
Tres opciones de estudio, tú eliges
Presencial
Entre semana, en campus, con clases y laboratorios.
Ejecutiva
En sábados y en campus, pensada para quienes ya trabajan entre semana.
En línea
Sin horario fijo, desde donde estés, con plataforma y sesiones en vivo.
Cómo estudias en línea en Montrer
Plataforma Blackboard
Tecnología educativa de vanguardia para un aprendizaje dinámico.
A tu propio ritmo
Horarios flexibles que se adaptan a tu vida laboral y personal.
Biblioteca digital 24/7
Acceso ilimitado a recursos académicos y científicos.
Estudia desde donde estés
Sin fronteras, en todo el país y el mundo hispanohablante.
Acompañamiento docente
Facilitadores que responden; no estudias en soledad.
¿Por qué Universidad Montrer?
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27 años de trayectoria
Formando profesionistas con valores y excelencia académica.
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Programas con RVOE
Validez oficial SEP y título apostillable.
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Presencia en Michoacán
Planteles en Morelia, Uruapan, Los Reyes y Apatzingán, además de la modalidad en línea.
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Instalaciones de primer nivel
Campus Jesús del Monte, el más completo del estado.
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Más de 80 programas educativos
Amplia oferta en todos los niveles.
La próxima mesa que alguien recuerde con cariño puede salir de tu cocina. Platícanos qué platillo te gustaría dominar primero.
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